火柴IP属地:山东·济南 发布于45分钟前
九转天师“烫手山芋(yu)”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京(🐲)中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐(👗)里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大(💶)二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上(😺)翻找,“这里这么便宜,临(lin)期(qi)我(wo)也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品(pin),指(zhi)的是临近保质期但仍在保(💑)质期之内的食品。 善食者联盟创(chuang)始人邱喆介绍(shao)道,“根据食品行业‘允收期’惯例(li),大型商超通常拒收(🔀)保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上(shang)架后若销量(📄)不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品(🥚)正以极低的价格流(liu)向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一(🥛)变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买(mai)一赠一”的捆绑销售、大型(📈)(xing)商场(chang)专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍(🥗)地开花3个阶段(duan)。 在云端,先是“裸价(🔨)临期特卖(mai)”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等(deng)专营APP上线,接着电(🌁)商巨头发现商机开始(shi)布局,天猫国(🤵)际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的(💍)供货商毕犬洋(yang)总结了消费人(🤤)群的演变特征,“临(🥤)期店铺发端于菜市场(chang),后来(🛋)又(you)开进居民区,顾客是单一(🆘)的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到(dao)人流量大(da)的核心(👱)商(shang)圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞(🎑)涩的年轻人(🎦)。