道武9IP属地:云南·曲靖 发布于28分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周(zhou)六，记者来到北京中关村附近(jin)的一家嗨特(te)购门店(dian)，发现(xian)结账处排着长队，每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里(👅)，我每周都(dou)来囤货。 ”大(da)二学生(🐹)脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临(lin)期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之(zhi)内的食品。 善(👵)食者联(👌)盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯(guan)例，大型商超通常拒收保(bao)质期已过1/3的国产食品(🛄)，和保质期已过1/2的进口(🐠)(kou)食品。 食品上架后若销量不佳，终端(😻)店(🎠)铺也会将尾货退还经销(xiao)商。 这些食(🚍)品正以(🐏)极(ji)低的价格流向临期市(📕)场。 ”本是销售(🅿)难题，却摇(🏂)身(🍭)一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历(li)了超(chao)市“买一赠(👏)一”的捆绑销售、大型(xing)商场专门开辟的打折货架、临期折(she)扣专(🚩)卖店(dian)的遍地开花3个(ge)阶段。 在云(🦌)端(🥁)，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩(shuai)甩卖(mai)等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫(mao)国际(🦈)、拼多多已上架自营的临期(🐵)食品。 就实体店而言(🌿)，从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征(zheng)，“临期店铺发端于菜市场，后来又开(👈)进居民区，顾客是单(🤵)一的中老年群体。 从(😞)好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大(🍓)批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
