伽百璃IP属地:陕西·渭南 发布于22分钟前
爱的高级别“烫手山芋”变身市(shi)场新宠5月29日周六(liu),记者(zhe)来(lai)到北京中关村附(🔱)近的(de)一家嗨特购门(⛳)店,发现结账处排着长队,每个(ge)人的购物筐里(li)都满满当当。 “自从发现这里,我每周(zhou)都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找(zhao),“这(🔢)里这么便宜,临期我也不(🦌)在乎,反正很快就能吃光。 ”临(lin)期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食(🌗)品。 善食者联盟(meng)创(chuang)始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允(🌙)收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商(shang)。 这些食品正以极低的价(🧜)格流向(xiang)临期市场。 ”本是销(🍸)售难题,却摇(💖)身一变成为“香(🕤)饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠(zeng)一(🕍)”的捆绑销售、(🧦)大型商(shang)场专门开(kai)辟的打折货架、临(🦐)期折扣专卖店的遍地开花(hua)3个(ge)阶段。 在云端,先是“裸价临期(📐)特卖”等淘宝店铺(🍅)零星出现,再是好食期、甩甩卖等专(zhuan)营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布(bu)局,天猫国(🥝)际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年(💀)的供货商(😷)毕犬洋总结了(le)消(💃)费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进(jin)居民区,顾客是(shi)单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量(🍥)大的核(he)心商圈、(🎽)写字楼,吸引(👦)了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。